Zamesnka glatka kružna oštrica za mesoreznice Ritter BFS 52 S i Ritter BFS 62 SR sa ravnim sečivom idealna je za precizno sečenje namirnica, omogućavajući ravnomerne tanke kriške. Standardna kružna oštrica od visokokvalitetnog nerđajućeg čelika dizajnirana je za svakodnevnu upotrebu i nudi univerzalnu primenu za razne vrste hrane.
Elektropolirana kružna oštrica od nerđajućeg čelika izrađena je posebnom procedurom koja osigurava izuzetno glatku površinu i ravnomernu ivicu za precizno sečenje. Lako se čisti i ima elegantan visok sjaj. Dostupna je u nazubljenoj i glatkoj varijanti za šunku i kobasice.